بازار جهانی و رشد اقتصادی میلورم
در دهه اخیر، میلورم (Mealworm) بهعنوان یکی از مهمترین منابع پروتئینی نوین در جهان شناخته شده است. ارزش بازار جهانی این لارو که پیشتر تنها در صنایع دام و طیور کاربرد داشت، اکنون از مرز میلیارد دلار گذشته و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۰ با رشد سالانه بیش از ۲۰ درصد به جایگاه ویژهای در زنجیره تأمین غذایی برسد. افزایش تقاضا برای پروتئین پایدار، محدودیت منابع سنتی مانند سویا و ماهی، و نیاز به کاهش ردپای کربنی، موجب شده دولتها و سرمایهگذاران به سمت پرورش صنعتی میلورم گرایش پیدا کنند.
صرفهجویی و بازده اقتصادی در تولید
پرورش میلورم از نظر هزینههای تولید، بهرهوری و مصرف منابع، نسبت به دامهای سنتی بسیار مقرونبهصرفهتر است. برای مثال، این حشره برای تولید هر کیلوگرم پروتئین، بهمراتب آب و زمین کمتری نسبت به گاو یا مرغ نیاز دارد و ضایعات زیستی را نیز میتواند به خوراک قابلاستفاده تبدیل کند. علاوه بر این، کود بهدستآمده از بستر میلورم (بهویژه “فرس”) بهعنوان کود ارگانیک باارزش به بازار عرضه میشود و بازده اقتصادی واحدهای پرورش را افزایش میدهد.
فرصتهای سرمایهگذاری و توسعه پایدار
در کشورهای اروپایی و آسیایی، شرکتهای نوآور با جذب سرمایهگذاریهای بزرگ در حال توسعه خطوط تولید خوراک دام، مکملهای غذایی و حتی فرآوردههای انسانی بر پایه میلورم هستند. این صنعت ضمن ایجاد اشتغال پایدار و درآمدزایی بالا، بهدلیل همسویی با سیاستهای محیطزیستی و امنیت غذایی، مورد حمایت دولتها و نهادهای بینالمللی قرار گرفته است. از اینرو، میلورم نهتنها منبعی جدید برای تولید پروتئین است، بلکه بهعنوان یک حوزه اقتصادی روبهرشد، فرصتهای چشمگیری برای سرمایهگذاران و فعالان صنایع کشاورزی و غذایی فراهم میکند.